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紅豆大福怎麼做,紅豆大福的做法

紅豆大福的做法 紅豆大福怎麼做

非常喜歡霓虹國裏面有着粒粒甘納豆的紅豆大福,軟糯香甜,惹人喜愛

食材明細

主料
  • 米粉 (90g)
  • 澱粉 (30g)
  • 紅豆餡 (150g)
  • 蜜紅豆 (50g)
  • (120g)
輔料
  • 熟澱粉 (20g)
  • (20g)
  • 植物油 (8g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紅豆大福的做法步驟

  • 紅豆大福的做法 紅豆大福怎麼做 第2張

    1、糯米粉,澱粉,糖,水,植物油混合攪拌均勻

  • 紅豆大福的做法 紅豆大福怎麼做 第3張

    2、蓋上保鮮膜上鍋蒸20分鐘,出鍋晾涼

  • 紅豆大福的做法 紅豆大福怎麼做 第4張

    3、豆沙和甘納豆攪拌均勻

  • 紅豆大福的做法 紅豆大福怎麼做 第5張

    4、捏成40g一個的丸子

  • 紅豆大福的做法 紅豆大福怎麼做 第6張

    5、用保鮮膜取一塊蒸好的糯米(40g),在保鮮膜裏擀成薄片,撒上少許甘納豆

  • 紅豆大福的做法 紅豆大福怎麼做 第7張

    6、把紅豆餡包在有豆的一面,封好口就可以了

小竅門

若是覺得紅豆餡比較甜糯米皮裏可以不加糖,這個方子做好的大福放在冷處也不會變硬,餡料顆一包一整顆草莓,就是草莓大福了