意大利福卡恰怎麼做,意大利福卡恰的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
意大利福卡恰的做法步驟
1、準備材料
2、將酵母粉和鹽、糖放入温水裏攪拌均勻!
3、將煮熟的土豆搗碎放入麪粉裏!
4、加入10毫升油和拌好了的水
5、手工柔到表皮均勻!大概要15-20分鐘!
6、烤盤裏加入剩下的橄欖油,把搓好的麪粉攤平!
7、然後用濕布蓋住!放入沒有加熱的烤箱裏發酵(這個過程需要3-4個小時)
8、3個小時之後取出已經發酵好的福卡恰!
9、撒上牛至草(沒有的話也沒關係,一樣好吃!)
10、然後放上小番茄,撒上一點鹽!再醒個30分鐘,期間將考爐加熱到180度大概40分鐘!
小竅門
牛至草是地中海國家最常使用的香料!不僅方香撲鼻!它也有很大的藥用價值!抗炎藥!