電飯鍋焗麪包的做法 電飯鍋焗麪包🍞 電飯鍋焗麪包怎麼做

“麪包也可以蒸，焗，這樣出來的麪包口感和烘烤的效果一樣，放涼了也不會像饅頭一樣變硬。完全可以不用任何模具，直接將滾圓的麪糰擺放在蒸鍋篦子上，或電飯鍋裏。沒有烤箱的朋友可以試試了。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 焗 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯鍋焗麪包的做法步驟

• 1、事先用水泡一下葡萄乾，然後濾幹備用。

• 2、把酵母倒入温牛奶裏攪拌均勻。

• 3、盆裏倒入麪粉，（不一定高筋麪粉都可以做）打入雞蛋，加白糖，加一勺煉乳。

• 4、倒入牛奶攪拌成絮，加15克食用油。（當然黃油也可以）不用加一滴水。

• 5、揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜醒發。

• 6、醒發兩倍大。

• 7、呈蜂窩狀，然後拿出反覆揉捏出空氣，揉長條，切成幾小團。

• 8、取一小團揉搓圓後，用擀麪杖擀長舌狀，鋪上些許葡萄乾，然後捲起來再揉圓，放入電飯鍋內。（我這底下放了油紙，如沒有可以刷一層油防粘鍋）

• 9、一個個做好後放入電飯鍋裏蓋蓋再二次醒發15分鐘。

• 10、然後刷上一層蛋黃，灑些黑芝麻。

• 11、最後蓋蓋插電按麪包蛋糕鍵或煮飯鍵焗熟即可。

• 12、倒出盤，底酥裏嫩哦😋。

• 13、美。

• 14、還有拉絲。

• 15、好吃😋。

• 16、小朋友喜歡葡萄乾味！