金槍魚批薩怎麼做，金槍魚批薩的做法

“我這款批薩比較簡單的，除了揉麪發酵過程有點漫長，後期餡料是隨手取材型，可根據家裏冰箱儲存情況，放香腸，青椒，胡蘿蔔，土豆都可以，注意不要用會出水的材料，不容易熟的切成薄片即可。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金槍魚批薩的做法步驟

• 1、高筋粉、酵母水（酵母化於少許水），糖水（糖化於水），奶粉，一起揉成麪糰；加黃油再揉，不要出膜，揉勻即可；

• 2、發酵1.5-2倍大，時間可能根據温度高低需要30分鐘到1個小時；

• 3、麪糰排氣，揉圓，再擀成麪皮，放入餅盤中；用叉子在餅底上扎孔，靜置15分鐘鬆馳；

• 4、用勺子塗上蕃茄醬，撒上第一層奶酪絲；

• 5、放上蔬菜，金槍魚肉，灑一點細鹽，再放一層馬蘇裏拉；

• 6、烤箱202度，18分鐘，取出，用批薩刀切開幾道，在痕跡處再灑一層奶酪絲；

• 7、再入烤箱，202，5分鐘，看奶酪絲化開，周圍那圈餅皮顯黃色即可。