香脆手指餅怎麼做,香脆手指餅的做法 香飄網 烘焙 1.76W 大中小設置文字大小 “這款餅乾,用料簡單,做法也容易,關鍵是香脆好吃。” 食材明細主料雞蛋 (3個)低筋粉 (150克)輔料細砂糖 (100克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)香脆手指餅的做法步驟1、稱出低粉、糖,糖分成兩份各一半,3個雞蛋備用。2、分離蛋黃和蛋白,蛋黃加50克糖。3、用打蛋器打成奶黃色。4、蛋白分三次加入50克糖,打至硬性發泡。5、將1/3蛋白與蛋黃液混合。6、再將蛋白與蛋黃用上下翻拌的方式全部混合。7、篩入低粉。8、翻拌均勻,攪成糊。9、裝入裱花袋,再鋪了油紙的烤盤上,擠成條狀,放入預熱190度的烤箱,上下火烤10-12分鐘。小竅門蛋白與蛋黃液混合時,一定要上下翻拌,千萬不要畫圈,以免消泡。烘烤時要注意觀察,上色即可。 TAG標籤:香脆手指餅的做法步驟 香脆手指餅 香脆手指餅的家常做法 香脆手指餅怎麼做好吃 香脆 香脆手指餅的最正宗做法 香脆手指餅怎麼做 香脆手指餅的做法 手指 #