雞蛋醬怎麼做，雞蛋醬的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋醬的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切丁。

• 2、小葱切碎。

• 3、鍋熱倒入一半蛋液。

• 4、不停攪拌，攪成蛋碎。盛出備用。

• 5、鍋熱倒油。

• 6、加胡蘿蔔丁。

• 7、加2/3小葱。

• 8、加入豆瓣醬。

• 9、炒勻。

• 10、加入適量水。

• 11、加入老抽調色。加入糖調味。煮開。

• 12、淋入剩下的蛋液。

• 13、湯汁變粘稠

• 14、加入雞蛋碎。

• 15、撒入葱花。

• 16、盛出。

• 17、拌麪，配蔬菜均可。

• 18、一次多做一點，密封放冰箱可以隨時拿出來食用（儘快食用）。

• 19、一起吃雞蛋醬吧！