烤魷魚蝦怎麼做，烤魷魚蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤魷魚蝦的做法步驟

• 1、首先我選的是沒有須的魷魚，用白醋泡三分鐘之後把表皮剝掉。然後切花刀，大概三釐米的小塊就OK了！蝦呢是，葱切段，少許薑片，一勺半的鹽巴，放入水中煮開，然後將蝦過水，煮至變色後撈出，吸乾水分後備用。

• 2、切好花刀之後，將魷魚放在乾淨的小盆中，加入料酒、辣椒醬、海天的紅燒醬油、還有蒜泥。醃製30分鐘後開始烤~製作蒜泥我一定要向大家推介一下這個搗蒜器，超級好玩兼好用哦！奶奶特別推介哦（如圖）

• 3、醃製30分鐘之後，預熱電餅鐺，刷好油，待油熱之後，放上切成片的洋葱，這個一定要放，不然味道不香哦。香味出來之後，放魷魚和蝦，炸三分鐘左右就熟了~另注：電餅鐺一定不要蓋蓋子，我做的時候左邊姑姑在煎雞蛋，右邊我在烤魷魚蝦~很省時省事，不用烤箱也可以完成~

小竅門

營養分析
　　中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），温酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。