白玫瑰蘑菇怎麼做，白玫瑰蘑菇的做法

“要説蘑菇中最具有可塑性的，當屬杏鮑菇了，因為他肉厚體積大，所有可切塑就特別強。通過這一點，我用杏鮑菇做成玫瑰型，在希臘神話中，玫瑰既是美神的化身，又溶進了愛神的鮮血，它集愛與美於一身。在世界範圍內，玫瑰是用來表達愛情的通用語言。玫瑰顏色豐富，不同顏色有着不同的寓意：粉紅色玫瑰代表初戀；紅色的玫瑰代表熱戀；橙紅色玫瑰代表羞怯；黃色玫瑰代表道歉；淡綠色玫瑰代表青春長駐；白色的玫瑰代表聖潔純淨的愛情和無比崇高的尊敬！杏鮑菇沒有做任何染色，渾然天成的杏白色正好和白玫瑰相符！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白玫瑰蘑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇大個的一個，菜心1個

• 2、用刀將杏鮑菇切薄片

• 3、放入熱水中汆熟

• 4、涼水沖涼後瀝乾水分

• 5、菜心在熱水中汆燙一下

• 6、將汆燙好的杏鮑菇片不規則的排列

• 7、再捲起

• 8、再一片一片的包裹做外延的花瓣

• 9、放入小蛋糕模具中，用牙籤做調整，再把菜心葉貼花瓣邊放好充當玫瑰花葉

• 10、濃醇高湯用適量熱水稀釋

• 11、熱鍋放入少許冷榨花生油，倒入高湯汁，大火燒開（如果你喜歡，可以調入鹽，蒸魚豉油等其他調料）

• 12、將調好的汁撒到玫瑰花上即可