脆香富貴蝦乾的做法 【温州】脆香富貴蝦乾 脆香富貴蝦乾怎麼做

“在老家温州年味菜裏有一款即是零食也是小吃，而且寓意好好的就算是蝦乾了。蝦乾是年菜餐桌上的下酒美味，寓意有頭有尾，歲末年初，做事要努力認真。而且它有一好聽的名字叫“對蝦乾”。以前都是外購蝦乾，現在自己愛下廚，於是這蝦乾今年咱了就自己煮自己曬了。
為了讓蝦乾看起來有一種油亮的喜人紅，我在煮蝦乾的時候加入了少許油，煮好的蝦自帶一層薄油，再經過烤箱的烤制，那色澤上就看着更加的喜人了呢。還有呢聞之除了蝦乾的鮮美之味還多了一層清香的味道哦。朋友們喜歡的就參考一下，咱們今年就在家裏用自制美味蝦乾吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆香富貴蝦乾的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、鍋里加少許的清水加入細鹽及色拉油煮開。

• 3、將洗好的明蝦下鍋煮至斷生。

• 4、將煮好的明蝦擺放在烤網上，入預熱好的烤箱。

• 5、160度烤制75分鐘就可以。

• 6、這樣子一份寓意做事有頭有尾的脆香蝦乾就完成了。

小竅門

烤制的時間及温度，按自家烤箱的功能來調整。