茄子幹罐頭怎麼做,茄子幹罐頭的做法 香飄網 家常菜 5.77K 大中小設置文字大小 “平時茄子經常吃吧,現在我們換一種口味,把它曬成茄子幹做成罐頭,當做下飯菜別有一番滋味兒。” 食材明細主料茄子幹 (1000g)生薑 (400g)蒜子 (300g)鮮辣椒王 (200g)輔料生抽 (500g)油 (適量)食鹽 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)數天 (耗時)普通 (難度)茄子幹罐頭的做法步驟1、辣椒剁碎。2、蒜子切碎(可以切的比我這稍微大一點)3、生薑切絲。4、辣椒蒜子生薑一起加鹽攪拌。5、兩斤茄子幹加一瓶生抽泡兩天。6、將用生抽泡過的茄子幹,跟三樣配料一起放進鍋內炒熟(記住千萬不能加水)7、炒熟後,冷卻裝罐。8、做了很多。9、成品小竅門這道茄子幹最主要的就是千萬不能加水炒,蒜子生薑洗淨後一定要瀝乾,因為這是要裝罐的,如果途中加了水幾天就會壞掉,沒有加水的話在罐中可以保持時間很長。 TAG標籤:茄子幹罐頭的最正宗做法 茄子幹罐頭怎麼做好吃 茄子幹罐頭 茄子幹罐頭的做法 罐頭 茄子 茄子幹罐頭怎麼做 茄子幹罐頭的做法步驟 茄子幹罐頭的家常做法 #