二十四節氣餐盤畫清明的做法 二十四節氣餐盤畫——清明 二十四節氣餐盤畫清明怎麼做

“清明，也叫踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至後的第104天，是中國重要的祭祀節日之一，人們在這前後的時間裏進行祭祖和掃墓。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

二十四節氣餐盤畫清明的做法步驟

• 1、準備絲瓜1個

• 2、用削刀削一些絲瓜皮備用

• 3、再剪出一根細細的絲瓜條

• 4、如圖剪出一個半圓的絲瓜皮

• 5、剪出輪廓

• 6、再剪一個相同大小的，不同的是要用絲瓜皮的反面做正面

• 7、再剪出一條相同的絲瓜條，一反一正

• 8、剪出一些燕子

• 9、其餘的絲瓜剁碎

• 10、再把一些絲瓜瓤剁碎

• 11、把兩個長條擺在盤子的中下位置，事先做好的拱橋放在適當的位置，注意上深下淺，才能營造出倒影來

• 12、把絲瓜皮碎撒在上面

• 13、再撒一些做出大樹的樣子

• 14、按照對應的位置，把絲瓜瓤碎撒上去

• 15、擺上小燕子

• 16、清新淡雅餐盤畫完成了

小竅門

小貼士:
1、清明，是中國很重要的祭祀節氣，所以，只選用了一種食材來製造清明的餐盤畫，體現肅穆的情境
2、要注意營造出倒影部分，選用拱橋這樣的畫面，是想體現出陰陽相隔、不能相見的心情