醬燒羊骨的做法 美味的醬燒羊骨 醬燒羊骨怎麼做

“羊肉是冬季温補防寒的美味之一，脂肪含量較少，性温味甘，就是多吃一點也不用擔心長肉發胖，它只會幫你驅風抗寒，讓你温暖一個冬天。
"美"是羊大為美，所以吃羊肉要大快朵頤才過癮呦。醬燒羊骨吃着不僅過癮，還另有樂趣所在，就是那藏在骨縫中的美味。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醬 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燒羊骨的做法步驟

• 1、羊骨洗淨切大塊放入鍋裏注入適量冷水，大火燒開，撇去血沫撈出。葱切段、薑切片。

• 2、將焯過水的羊骨用涼水沖洗乾淨，瀝乾水分。

• 3、中火加熱炒鍋裏的油，放入薑片、葱段、5粒蒜、幹辣椒煸炒出香味。

• 4、加入羊骨和足量的冷水，大火燒開。

• 5、加入醬油、黃豆醬無需攪拌，待煮開否撇去浮沫。

• 6、加入其餘的蒜、八角、花椒、桂皮攪勻，小火燜煮1.5小時。

• 7、調入鹽拌勻中火至湯汁稍濃即可。

• 8、香噴噴的醬燒羊骨