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燉羊大骨的做法 禦寒美食燉羊大骨 燉羊大骨怎麼做

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食材明細

主料
  • 羊肉骨 (適量)
  • 白蘿蔔 (適量)
  • 蟲草 (1g)
  • (適量)
  • 老抽 (1匙)
  • (適量)
輔料
  • 醬油 (2匙)
  • (1匙)
  • 料酒 (2匙)
  • (2匙)
  • 花椒 (適量)
  • 桂皮 (1塊)
  • 白芷 (1片)
  • 大料 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

燉羊大骨的做法步驟

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    1、羊骨焯水。

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    2、在焯羊骨的同時另一個灶上做高壓鍋,加水放入切塊的白蘿蔔,蟲草花。

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    3、羊骨焯好後放入已經燒熱的高壓鍋裏,放入各種調味料。

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    4、蓋上蓋子大火開後轉中火30分鐘。

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    5、關火後燜到鍋自己泄壓即可。

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    6、成品圖。