祕製酸辣粉醬料怎麼做，祕製酸辣粉醬料的做法

“博主非常非常喜歡吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米線，花蛤米線，經常在外面吃，但有的很不乾淨，肚肚會鬧意見，而姐夫就是廚師，姐夫告訴我，這是他原來在巴國布衣飯店自己負責炒醬料的配方，這配方自己已經用了三年了，每次炒出來的醬料，隔壁兩鄰都會端碗過來拿一些回去，我覺得這個不但可以吃酸辣粉，砂鍋也可以，只要是喜歡吃這類的，都可以放一些進去！味道美極了！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

祕製酸辣粉醬料的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、豆腐乾切丁，生薑切末。

• 3、食用油燒熱到六七成。

• 4、放入豆腐乾炸幹，放入八角。

• 5、放入生薑末。

• 6、炒幹後放入十三香。

• 7、放入豆瓣醬，我把豆瓣醬用料理機打碎了。

• 8、炒出香味以後放入肉末翻炒。

• 9、最後放入花生碎和芝麻。

• 10、成品圖。

• 11、這是做好的酸辣米線。

• 12、美味開吃吧。