自制酸辣粉,酸辣粉 香飄網 主食 9.34K 大中小設置文字大小 食材明細主料細粉條 (1把)輔料油菜 (1顆(青菜))花生米 (適量)香菜 (1顆)榨菜 (適量)配料花椒 (幾粒)辣椒麪 (1匙)醋 (3匙)生抽 (1匙)葱 (適量)鹽 (適量)食用油 (3匙)姜 (適量)蒜 (適量)白糖 (適量)原味 (口味)未知 (難度)自制酸辣粉的做法步驟1、花生米洗淨晾乾水分,冷鍋冷油放入花生米,小火慢炸至棕紅色,關火淋入少量白酒,撒入少量鹽,攪拌均勻出鍋。2、粉條用熱水泡軟,過涼水放入碗中。3、小油菜洗淨,鍋內加水燒開,放入油菜焯水2分鐘撈出。4、葱、姜、蒜、香菜切末,葱葉和葱白分開,榨菜切小丁。5、鍋內倒入植物油,放入花椒炸香,放入葱白、蒜、薑末炒出香味。6、依個人口味放入辣椒麪炒香,加入適量清水、生抽、醋、白糖燒開。7、將焯過水的油菜、炸過的花生米、香菜、葱葉、榨菜放入粉條上。8、將調好的酸辣湯澆到粉條上。 TAG標籤:自制酸辣粉的家常做法 自制酸辣粉的做法 自制酸辣粉的做法步驟 自制酸辣粉怎麼做好吃 自制酸辣粉的最正宗做法 自制酸辣粉 自制酸辣粉怎麼做 酸辣粉 #