自家種的豆子－多種吃法，豆筋

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“昨天泡的豆子，中午從冰箱拿出，做成豆漿、豆筋，晚餐炒豆渣。
還可以做成豆芽、豆腐、豆花，有時間再試試。
一小碗豆子，用水泡着，放冰箱冷藏過夜，第二天拿出，想怎麼吃就怎麼吃，任性呢。”

主料

輔料

1、自家種的豆子，摘除壞豆子，留好的豆子。豆子沖洗一下，用漫過豆子三分之二水泡豆子，豆子用水泡過，會膨脹變大，一小碗泡出一大碗豆子。
2、昨晚泡好的豆子，撈出瀝乾，用水沖洗一下，把泡好的豆子倒入豆漿機，再把水加至杯體裏面的上下刻度線之間，選果蔬汁功能，啟動鍵，要重複3次。重複按鍵的事，交給小幫手完成。
3、做好的生豆漿，此時豆漿是不可以食用的，必須加熱才可以喝。豆漿過濾，上面一層是豆渣，下面是用來做豆筋的生豆漿。（豆子用的比較多，出來的生豆漿很濃，孩子吵鬧要喝豆漿，把已過濾的豆漿渣，放入豆漿機，加入適量的冷水，啟動快速豆漿按鍵）
4、很快，豆漿就加熱了，給老二做的豆漿。
5、這是過濾的豆渣，一會晚餐炒着吃。
6、把準備好的生豆漿，放入煮鍋內。開中火煮開，煮開冒泡後迅速關火，不然豆漿就冒出來了，剛才就發生一件慘不忍睹的事，此處省略一萬字😂
7、剛開始心急了，沒成型就開始撈出。
8、冷卻後的豆筋皮，一定要耐心等待冷卻。成如圖的樣子，就可以用筷子撈出了。
9、輕鬆撈起來。
10、左邊完整的一條豆筋，右邊有點心急了，請大家無視吧。
11、一碗豆子做成了：豆筋、豆漿、豆渣。