香辣香菇牛肉醬怎麼做，香辣香菇牛肉醬的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣香菇牛肉醬的做法步驟

• 1、幹香菇泡發洗淨切丁。

• 2、牛裏脊洗淨切丁。

• 3、豆瓣醬放水調稀。

• 4、洋葱切丁。

• 5、炒鍋多放點油，小火，放郫縣辣醬和剁椒醬炒出紅油。

• 6、倒入洋葱丁炒香。

• 7、倒入牛肉丁繼續炒，炒至牛肉變色。

• 8、再倒入香菇丁，炒香。

• 9、倒入稀釋好的豆瓣醬繼續炒。

• 10、炒2分鐘後延鍋邊倒入一碗清水，轉大火燒開。

• 11、燒開後轉中火，慢慢熬，期間要不停的攪拌，直到粘稠，時間大概30分鐘左右。

• 12、最後撒入熟芝麻，再熬2分鐘。

• 13、關火，好吃的香辣香菇牛肉醬做好啦。

• 14、拌麪條，米飯都是超級香地。

小竅門

油要適量多放點，炸到最後要調到小火，而且要不停的攪拌，最好用不粘鍋的炒鍋，防止糊鍋。