冬瓜可以生吃嗎

冬瓜是非常好吃的美食，那麼，冬瓜可以生吃嗎，看看這篇文章是怎麼為我們介紹的，對於冬瓜的食用效果來説，對於人體是非常有幫助的，本文還介紹了冬瓜的做法，喜歡做飯的人可以學習一下，自己做一份好吃的冬瓜來嘗試一下。

一、冬瓜可以生吃嗎

冬瓜的營養價值很高，夏天多吃它，能夠清熱解毒，因此很受人們的歡迎，並且冬瓜是可以生吃的，但是冬瓜還是熟的好吃和美味。

二、冬瓜的做法

1、冬瓜滷小排

材料：冬瓜1片、小排500克、醬油1匙、薑片2-3片。

做法：排骨川燙去血水備用.冬瓜去籽切塊備用.薑片備用。材料全不放入鑄鐵鍋加水和醬油一起煮滾。接着蓋上鍋蓋並轉中小火20分即可。

2、醃冬瓜蒸肉丸

材料：絞肉1盒、葱1-2根、紅蘿蔔末適量、醃冬瓜250-300g、醃冬瓜的湯汁適量、醬油少許(約1小匙)、味醂少許(約1小匙)。絞肉1盒、葱1-2根、紅蘿蔔末適量

做法：絞肉、紅蘿蔔丁、葱白切珠、醃冬瓜切小丁。加入味醂或米酒少許(一點點有去腥作用)。攪拌均勻後，把絞肉拿起來往碗公摔一摔。摔到出漿。(就是有一點黏黏有彈性這樣)。然後用湯匙和手把絞肉漿弄成圓球狀。淋上少許醃冬瓜醬汁。醬油一點點(增色)。放到電鍋裏，外鍋一杯水蒸。電鍋跳起後，灑上綠色葱末。

3、冬瓜盅

材料：迷你冬瓜2只、火腿10g、中蝦6只、雞脾肉80g、蝦米10g、冬菇2只、瑤柱2粒、雞湯600ml、夜香花少量。

做法：

火腿切小粒、蝦米浸軟、冬菇浸軟切條、瑤柱浸軟撕成絲、雞肉切粒或條。

冬瓜切去頂部，刮囊去籽，切掉其餘的肉成碗狀，留點肉，千萬不要颳得太深，不然會容易破爛。

冬瓜切去頂部，刮囊去籽，切掉其餘的肉成碗狀

再用小刀切鋸齒邊。

冬瓜肉切粒。

中蝦洗淨去殼去腸，切大粒。

鍋子燒滾雞湯，加入火腿、蝦米、冬菇、瑤柱和冬瓜粒，滾起後，轉小火加蓋煮20分鐘。

把冬瓜坐在大碗上，入蒸爐100度蒸20分鐘或隔水蒸20分鐘。

加入雞肉和蝦，滾起後，餡料和湯汁分成兩份。

倒入兩隻半熟的冬瓜盅(我只整了一隻較大的冬瓜)。

倒入兩隻半熟的冬瓜盅

入蒸爐100度蒸20分鐘，試味，以少量鹽和胡椒來調味，最後加入夜香花(我沒有所以沒加)。

知道了冬瓜可以生吃嗎以後，大家可以好好看看冬瓜的做法，對比一下冬瓜是生吃好吃，還是做成美味的菜品好吃。本文介紹了三種跟冬瓜有關的食物，冬瓜滷小排，醃冬瓜蒸肉丸，冬瓜盅，這三種食物都是比較好吃的，也是對身體非常適用的喲。