高考學生營養食譜
對於很多年輕人來説，高考是人生最重要的時刻，因為它代表着未來的路上應該怎樣選擇，選擇好的大學出路就會很多。所以今天就來為大家介紹介紹高考學生營養食譜，有了這個食譜就不要害怕，每天熬夜學習補充不到營養了。
高考學生營養食譜
1、琥珀核桃牛柳
核桃是完美的補腦食品，從隋唐時期，各地趕考的人就以核桃補腦。核桃儘管營養豐富，可是在中餐中並不常見，更多的是做零食。琥珀核桃牛柳是一道把核桃和肉類搭配的典型，做法也很簡單：將鮮嫩牛柳切成丁，稍微過温油撈起備用，然後與炸酥的核桃仁、青紅辣椒、洋葱下鍋同炒。其中的要點是把炸核桃仁的火候掌握好。
2、奶湯魚頭湯
魚頭補腦，並非僅僅是由於“吃哪補哪”的俗話，而是有科學論斷的，它提供多種不飽和脂肪酸、牛黃酸、磷脂、鈣、鐵等營養素，這對補腦都是大有裨益的。魚頭的做法有很多，不過奶湯魚頭王可是清淡派的代表。奶湯魚頭王選取的是千目湖的魚，沒有腥味。第一次吃這道菜會覺得很驚訝，因為裝魚頭的盆大得“放肆”。魚頭也是碩大的，足夠三個人吃了，被奶湯包圍着，香氣四溢，吃起來真的沒有腥氣。奶湯僅僅是形容湯純白的顏色，並非其中有牛奶，魚頭調湯，能出現白色的效果。湯裏還有金華火腿、竹蓀、豆腐、青菜，這些都是很健腦的食物。
3、毛氏紅燒肉
毛主席最愛紅燒肉，“紅燒肉補腦”就是他的理論。然而其實經過科學證實，肉食能增強瞬時思維能力，但增強專心致志的耐力則需要多吃菜了。毛氏紅燒肉做起來很講究。主料是上好的五花肉，先將其洗淨、切塊，再經過炒糖色、煸炒、燉等多道程序才能製成。看起來簡單，但是做起來麻煩，不愧為湘菜的招牌菜這道菜色澤紅亮，肥而不膩，除了補腦，還能美容，實在是簡單實惠的菜餚。
4、日式烤鰻魚
鰻魚富含脂肪、碳水化合物、各種維生素以及鈣、磷、鐵、硒等多種營養成分，其營養價值居於魚類前茅。我們常吃的鰻魚多以日式烤製為主。烤鰻魚一般都會選用去骨的鰻魚肉，先用祕製的醬料醃製兩個小時，其中必須要有的是少許蜂蜜，蜂蜜的味道與鰻魚的鮮美相得益彰。然後用明火燒烤機烤制10分鐘左右，再淋上祕製的汁醬，就成了地道的烤鰻魚。鰻魚肉皮脆肉嫩，肥而不膩，鮮香滿口。
很多父母都應該看看這個高考學生營養食譜。其中魚頭湯對高考生是很重要的哦，魚頭可是被醫學上稱為補腦之神哦，因為含有大量的鈣鐵等營養元素，對人的大腦作用極大，但是一定要注意在做魚湯的時候一定不要有太重的魚腥味。
