魚腥草的吃法

魚腥草是一種提起來就讓很多人聞風喪膽的食物，但是和香菜一樣，喜歡吃的人卻喜歡的不得了，大家都知道魚腥草的吃法有哪些嗎？小編特地去尋找了幾位高手，整理出來了以下幾種魚腥草的吃法，希望可以給大家帶來幫助。

一.魚腥草的吃法

主料

魚腥草400g 大蒜10g

輔料

油適量 鹽適量 蘑菇精適量

步驟

1.自家種的魚腥草準備好一把

2.拔掉老的，掐掉須頭，洗淨備用

3.切寸斷，大蒜拍碎，因為我家的蒜不夠了，喜歡的話蒜可以多放些

4.油熱，中火炸出蒜油

5.放入魚腥草改大火快炒，放鹽適量，炒2分鐘加蘑菇精適量出鍋

二.魚腥草煲雞的做法

主料

雞半隻 魚腥草1把 陳皮1塊

輔料

鹽適量 蜜棗2個

步驟

1.準備所需材料。

2.把雞肉洗淨，魚腥草搞去雜草清洗乾淨切兩段，陳皮用清水泡軟颳去白色部份。

3.鍋內加清水燒開，放入雞肉焯燙去血水，然後撈起沖洗一下。

4.瓦煲加入適量清水。

5.放入雞肉(是涼水入鍋)。

6.再加入陳皮和蜜棗。

7.然後煲沸，再加入魚腥草，大火煲沸，轉小火煲1.5個小時左右。

8.待煲至湯看起來很濃厚。

9.最後加入適量的鹽調味即可。

三.魚腥草臘肉的做法

主料

魚腥草200g 臘肉100g

輔料

油適量 鹽適量 青蒜50g 小米椒10g 葵花仁油5g 鹽0.5g

步驟

1.準備好魚腥草

2.魚腥草摘淨根鬚，掐成寸段。 臘肉切薄片，青蒜洗淨切段，小米椒切成小圈。

3.鍋中油熱，倒入臘肉片，煎出油。

4.加入青蒜，炒出香味。

5.倒入魚腥草，快速翻炒。

6.加入適量鹽，炒勻。

7.加入小米椒，快速簸勻後盛入碗中。

四.魚腥草肉丸的做法

主料

豬肉200g 魚腥草100g

輔料

鹽適量 醬油適量 蠔油適量 小葱適量

步驟

1.準備好食材

2.把魚腥草切碎,備用

3.肉剁碎

4.魚腥草加到肉沫上繼續剁碎

5.加入適量鹽、醬油、耗油一起繼續剁均勻

6.把剁好的魚腥草肉沫捏成肉丸排放到盤子裏

7.上鍋蒸半小時

8.準備好葱花

9.蒸熟灑上葱花

10.出鍋嘍

五.魚腥草鯽魚湯的做法

主料

魚腥草150g 鯽魚500g

輔料

油適量 鹽適量 薑片適量

步驟

1.魚殺好瀝乾水份，切姜三片;

2.魚腥草洗淨，瀝乾水備用;

3.湯鍋裏放油，下薑片和魚煎香兩面;

4.然後加入開水，大火煮五分鐘，去浮沫;

5.然後加入魚腥草，再次煮開;

6.轉小火，再煲約40分鐘;食用前加入鹽調味即可!

看完了文章，大家都知道魚腥草的吃法有那些了吧，魚腥草作為一種比較特殊的食材，和其他的食物搭配在一起才更能發揮出魚腥草的香味，大家趕快按照上邊的方法去試試吧，相信一定可以為大家打開一片新大陸，大家一定會喜歡上魚腥草的。

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