栗子餅的製作方法

栗子餅是一種美味的手工點心，其酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃後口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。如果自己想在家做，那到底怎麼做呢？以下是栗子餅的製作方法。

栗子餅的製作方法

一、栗子餅的做法

材料：低筋麪粉適量、糖適量、水適量、板栗適量

做法：

1、栗子洗淨，打上十字花刀

2、在熱水裏煮一下

3、剝掉栗子殼

4、將栗子放入袋子中

5、用擀麪杖擀成末

6、壓好的栗子粉放入盆中

7、放入麪粉

8、放適量水和成麪糰

9、省成小劑子

10、將小劑子按平，放入白糖

11、收口

12、擀成小皮

13、電餅鐺預熱，放入，我沒放油，因為給孩子吃，油少為宜，如果你怕糊鍋可以點油

14、煲熟即可

二、栗子的食用功效

1、益氣補脾，健胃厚腸

《本草綱目》：“慄味甘性温，入脾胃腎經。“慄治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

生慄搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

3、強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。

4、活血止血

栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。

5、治腎虧

栗子對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病。

早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

6、補養治病

栗子也是一種補養治病的良藥。古人用栗子治病、滋補的方法很多。用於栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對病後體虛、四肢痠軟無力有效

7、治跌打損傷

也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，塗患處。

8、緩解飢餓感

栗子能產生的能量很高，所以飢餓的時候吃栗子就可以緩解你的飢餓感。

栗子餅不僅美味老少皆宜，還對身體好，還有一些食用功效哦。所以看了這個製作栗子餅的製作方法，自己也可以在家試着做一做哦。自己會做栗子餅了就不用出去買外面的了，自己在家做的可是健康又衞生哦。學會了自己做栗子餅，想吃的話隨時都可以做做，快點動手試一試吧。