羊排湯怎麼做

現在很多人都喜歡做菜煮飯，因為這樣會給人一種滿足感和快樂感，為什麼會這樣呢，因為都是通過努力得到的，所以很多人都會快樂，但是今天我們就是來講一講羊排湯怎麼做，怎麼做才是健康的，才是好吃的，充分展現羊排的味道。

一、羊排湯怎麼做 

1、羊排砍斷。用清水泡一小時。配料切好。涼水下鍋加薑片焯水。撇去浮沫高壓鍋加開水，加入所以材料，選排骨鍵即可。 煮好很清亮。 寧夏枸杞這時候放，再煮5分鐘就可以開吃了。

2、羊排焯水，爸爸為了祛除腥味，加料酒和花椒煮了一會。然後撈出，水倒掉。 將羊排，八角，花椒，鹽，紅辣椒加足量清水直接放鍋裏燉一到兩個小時，直到湯香肉爛。

3、備羊排處理乾淨先用水煮三遍，每煮一遍，水開後煮1--2分鐘撈出用清水清洗後再過開水，把復三遍去羊腥味，可在開水時放點桔皮，薑片去味。清洗好的羊排放進電壓鍋或燉鍋裏，加薑片，桂皮，八角，香葉，清水調至排骨檔高壓燉好的羊排，泄壓後開蓋，放鹽燒開。燉好的羊肉或去骨加配菜炒或配火鍋，作為火鍋底料均可。

4、羊排洗淨切小塊準備凍豆腐、海帶和香菜。放入鍋中，加入足量的清水。按照電燉鍋提示，設置程序製作。羊肉的燉製程序是3個小時，程序結束，即可得一鍋湯汁濃郁的羊肉湯。 凍豆腐切大塊，香菜切末，海帶切條備用。煮好的羊排湯放入鍋中，加入凍豆腐和海帶。 煮10分鐘後，放入少許食鹽、胡椒粉、芝麻油和味精調味，關火後，放入香菜末。裝碗即可食用。可根據喜好添加辣椒油調味。

二、功效

補體虛，祛寒冷，温補氣血;益腎氣，補形衰，開胃健力;補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。羊肉能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。

看了上面的這些問題，我相信大家都知道羊排湯怎麼做了吧，其實做法還是很簡單的，就是在清理羊排的時候是比較複雜的，要分很多步，但是這些都做好了之後，我相信後面都是特別的簡單的，還可以根據自己喜歡的口味加入不同的蔬菜呢。