立冬吃羊排湯做法

清洗後放入鍋中煮頓即可。羊排在煮之前，需要放在清水中浸泡一個小時，去除血水和異味，撈出後冷水下鍋，添加花椒、生薑、大葱、白酒，大火煮開後，用冷水沖洗乾淨再烹飪。羊排可以單獨煮湯，也可以搭配胡蘿蔔、白蘿蔔等食材一起煮湯，口味會更加豐富。