羊湯製作方法
羊湯顧名思義就是採用了羊肉和羊骨頭燉出來的湯，羊湯不但味道非常不錯而且還有很好的養生功效和保健的作用，經常喝羊湯可以提高我們人體的免疫功能，此外羊湯還能起到補腎和養胃等功效，所以羊湯深受人們的歡迎。那麼一起看看羊湯製作方法吧！
羊湯製作方法
一、家常羊肉湯的做法
新鮮羊肉，洗淨，切塊 紅蘿蔔，馬碲，玉米 竹蔗沒切的樣子，比甘蔗細，是青色的 竹蔗切開
1. 羊肉放入冷水內，放兩塊姜，煮至浮起泡沫。為去醒騷味的。
2.將羊肉取出用冷水洗乾淨
3. 將所有材料一起放入電飯鍋內，加入清水，水高過材料5釐米左右。把電鍋調至煮飯檔，1個小時後看到湯變成白色了，即可放入鹽，味精了(不用放雞精)湯已經很鮮了。
二、羊肉蘿蔔湯的做法
羊腩肉750克，白蘿蔔一顆，香菜，葱，姜，鹽，雞精，料酒，胡椒粉。
1.將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲;
2.坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上葱絲和香菜葉出鍋，羊肉蘿蔔湯即成。
三、羊肉冬瓜湯
羊肉150克，淨冬瓜150克，精鹽，味精，花椒水，紹酒，胡椒粉，葱絲，薑絲，香菜，豬清油，內湯。
製作方法
1.把羊肉洗淨切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段;
2.鍋內放入肉湯、冬瓜，加精鹽、花椒水、紹酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮;
3.湯開時把羊肉、葱絲、薑絲、香菜放入鍋內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內，羊肉冬瓜湯即成。
做法一
原料
羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。
製法
⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲
⑵將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。
做法二
美食原料
羊心10克，羊肺10克，羊肚10克，羊腰子10克，羊肝20克，煮肉湯500克，羊口條10克，葱、薑末、胡椒粉、鹽、香菜各少許，醬油10克。
美食做法
1、把洗淨的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片;羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。
2、鍋內放煮肉湯，燒開，先下生料，後下熟料鍋開後撇去浮沫，隨即下葱、薑末、醬油、鹽略燒開後盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。
在上面的文章裏面我們介紹了羊湯製作方法，我們知道羊湯不但好喝而且還含有豐富的營養，經常喝羊湯可以起到很好的食療功效，在初秋深冬喝煲羊湯，更能起到養胃的作用，還可以驅寒暖胃。希望本文有幫助你煲出美味的湯汁。
