如何做好吃又美味，美味的羊肉卷的做法

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

通常，我們知道的羊肉卷是作為火鍋料的一種，味道鮮嫩香濃，令人回味無窮。那麼，你們知道其實羊肉卷還有其他的處理和烹飪方式嗎？下面要跟大家説的就是另外一種關於羊肉卷的做法。喜歡吃羊肉的朋友們不要錯過哦，過來看看嚐個新鮮吧 ！

主料

羊肉卷 ：300
大葱 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：3
醬油 ：5ml
白酒 ：3ml
幹辣椒 ：3
料酒 ：3ml

具體步驟

幹辣椒切絲

羊肉卷解凍，冷水下鍋。

倒入料酒，大火焯水。

肉卷焯熟。

羊肉卷用水沖洗乾淨表面的浮沫

鍋裏倒油燒至7成熱，下入幹辣椒，花椒，一半的葱段爆香

下入焯好的羊肉卷。

快速翻炒均勻。

倒入醬油，白酒，鹽，調味。

下入剩餘的一半葱。

大火快速翻炒均勻即可。