奶酪培根披薩的做法 自制低卡奶酪培根披薩（平底鍋版本） 奶酪培根披薩怎麼做

“週末在家沒什麼事，想吃披薩，但很多材料不齊全又不想專門去買一趟，就利用現有的材料製作了。只有平底鍋，其他的什麼烤箱微波爐都沒有，在網上搜集了一下別人的平底鍋披薩貼，這就開始了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶酪培根披薩的做法步驟

• 1、（正常的厚底披薩餅底的做法：用麪粉+牛奶（清水）+酵母發麪，再加點黃油揉麪，發一個小時之後把麪糰擀成中間薄兩邊厚的餅底，再用叉子叉出細孔。）我沒有酵母，而且做厚餅底的麪粉要很多，就無法做到低卡路里了，所以我乾脆用30g的麪粉+温水調成麪糊。
• 2、半個番茄切碎，捲心菜切碎，蒜瓣切碎，幹辣椒切段，奶酪片切絲。
• 3、平底鍋加一點油，下蒜瓣炒香，加番茄和捲心菜，炒熟後加入番茄醬，多加點，待所有料變成黏糊的狀態，加入一點鹽和胡椒粉，不需要加很多，大火收下水分，之後盛出待用。
• 4、平底鍋加一點油，幹辣椒段爆香，盛出待用。
• 5、平底鍋不放油，培根下鍋煎到熟，香味撲鼻啊~然後盛出切碎片。
• 6、平底鍋加一點油，抹平。下面糊，晃動平底鍋，讓麪糊攤平整個鍋底，小火慢慢煎，要有耐心，待底面完全煎牢固。翻面後立刻調成微火，迅速開始下料，把番茄蔬菜糊攤上（注意，如果用的是其他的蔬菜做出的糊，量都不要太多，貪多的話麪皮會承受不住），撒一層奶酪絲，撒培根碎，撒辣椒段，最後再撒一層奶酪絲，把鍋蓋蓋上。
• 7、大概微火煎15分鐘左右，查看一下，如果蓋子是透明的可以直接觀看最好了，待奶酪融化，披薩基本粘合在一起，披薩的香味已經開始四溢了，關火，再悶5分鐘。

• 8、裝盤後，把剩下的半個西紅柿點綴在旁邊，又配了杯椰奶，開動！超美味呀！

小竅門

雖然沒有用烤箱的厚餅底披薩的鬆脆感，但是仍舊是很香呀~而且是低卡的哦，我這次做的所有的料算完只有321大卡，對於披薩來説真的是相當相當的低了！你無法想象在外面吃一頓披薩是多麼恐怖的熱量的！