辣味皮凍怎麼做，辣味皮凍的做法 香飄網 開胃菜 1.97W 大中小設置文字大小 “俺做這個豬皮凍，味道真的是好，口感Q彈，但還不夠，不明白煮出來幹嘛帶灰色的，下次要想個法子煮個透明的” 食材明細主料豬皮 （300克）輔料雲耳 （適量）紅辣椒 （適量）綠辣椒 （適量）桔子 （適量）姜 （適量）八角 （適量）蒜 （適量）丁香 （適量）幹辣椒 （適量）桂皮 （適量）配料鹽 （適量）糖 （適量）雞粉 （適量）酒 （適量）微辣 （口味）煮 （工藝）三刻鐘 （耗時）簡單 （難度）辣味皮凍的做法步驟1、備好材料（雲耳需提前泡發好）2、雲耳、紅辣椒、綠辣椒、桔子皮均切絲3、雲耳、紅辣椒、綠辣椒、桔子皮用沸水稍燙一下4、燙好的絲類晾去水份待用5、燒沸水，下豬皮，有浮沫的話就清理掉6、下姜、蒜、八角、丁香、幹辣椒、桂皮，把豬皮煮至軟熟7、撈起豬皮切成碎粒8、切碎的豬皮重新投入豬皮湯中，下調味料9、把豬皮熬至溶化，並過濾去雜質10、裝好豬皮汁，待稍涼後加入絲類，在完全涼後放入冰箱冷凍一夜，即可 TAG標籤：皮凍 辣味皮凍 辣味皮凍的做法步驟 辣味皮凍怎麼做 辣味 辣味皮凍的家常做法 辣味皮凍的最正宗做法 辣味皮凍怎麼做好吃 辣味皮凍的做法 #
