冷吃麻辣牛肉怎麼做,冷吃麻辣牛肉的做法 香飄網 開胃菜 2.48W 大中小設置文字大小 “冷吃系列是自貢的經典做菜方式之一,離開家鄉十年,每次回家麻麻都會做我喜歡的冷吃兔子和牛肉。平時喜歡鼓搗美食的我回家也學習了這道菜,做起來程序也很簡單,大家一起來做吧” 食材明細主料滷牛肉 (250g)輔料幹辣椒 (50g)生薑 (10g)桂皮 (5g)八角 (2顆)大料 (1顆)香葉 (2片)豆瓣醬 (1勺)蠔油 (1勺)冰糖 (2顆)麻辣 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)冷吃麻辣牛肉的做法步驟1、牛肉滷30分鐘後切成條;2、鍋裏倒入平時炒菜一倍的菜油,油温7成熱時倒入牛肉炸幹;3、牛肉快炸干時放入冰糖,各種香料翻炒,幹辣椒最後放;4、成品展示。小竅門1、牛肉也可以用清水煮30分鐘,然後切成條;2、放入冰糖後翻炒上色,然後放入香料炒出香味;3、如果吃的辣,可以放入幹辣椒粉。 TAG標籤:冷吃麻辣牛肉的做法步驟 冷吃麻辣牛肉的做法 冷吃麻辣牛肉的家常做法 冷吃麻辣牛肉怎麼做好吃 牛肉 冷吃 冷吃麻辣牛肉的最正宗做法 麻辣 冷吃麻辣牛肉怎麼做 冷吃麻辣牛肉 #