網紅雞爪的做法 秋妍家網紅雞爪 網紅雞爪怎麼做

“其實在桂林或者廣西，爽口的酸辣雞爪是很普通的街頭小吃，也是秋妍以前在廣西老家的美好回憶。來到東北，對家鄉的思念也會經常做，解饞😊！但是抖音這個APP出來後，這個雞爪子也成了網紅，我今天就把我的做法跟大家分享一下。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

網紅雞爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨備用。

• 2、剪掉指甲，準備改刀。

• 3、雞腳改刀小塊清洗乾淨。

• 4、一定把血清洗乾淨。

• 5、冷水下鍋，放入生薑、花椒、葱段、料酒煮20分鐘。

• 6、煮好的雞爪放入拔拔涼的水裏（最好帶冰塊的）這樣的雞爪QQ的，好吃😋把油洗淨後備用。

• 7、準備大蒜、姜、小米辣、杭椒、檸檬、百香果、香菜、洋葱備用。

• 8、降這些改刀，待命……

• 9、準備一碗米醋、生抽、水、6塊冰糖、適量鹽。

• 10、一次放在一起，各種調料倒進去。

• 11、這樣放入冰箱兩小時就OK啦！

• 12、封好保鮮膜放冰箱，2小時後開吃。

小竅門

辣椒根據自己口味喲。