彩色多味冰皮點心怎麼做，彩色多味冰皮點心的做法

“通過食用色素的調製，讓冰皮點心變身為多彩，加上餡兒料的多種，味道也變成多種啦！好看好吃，老少咸宜，尤其是孩子，更能提高夏日胃口！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色多味冰皮點心的做法步驟

• 1、先把所有準備工作做好：揉麪墊、擀麪棒、壓花機、點心杯、切刀和所有食材。

• 2、冰皮預拌粉倒入盆中，用開水緩慢倒入，一邊倒一邊攪拌，看粉成面絮狀即可，用手揉成團。

• 3、用保鮮膜包裹，餳一會兒，也可以不餳。餳的時候把材料剪開口，做好準備。

• 4、把粉揉成條，用切刀切成小團。

• 5、分別用三團加入這三種可食用色素：綠色的青蘋果、黃色的柳橙、紅色的西瓜口味，揉成三種不同顏色的粉團，作為冰皮點心最面上的印花。

• 6、取一團白色的粉團，先用手揉成圓形，再用擀麪杖擀成餃子皮狀，包入黑芝麻餡兒，揉成圓團。

• 7、取一小團紅色的粉團，用擀麪杖擀成扁平，放入壓花機第一層（一定是小團，因為只是點心的花面而已。），還可以蘸點兒熟糕粉，避免沾住壓花機，然後放入剛才包了黑芝麻餡兒的圓團按緊。

• 8、推送壓花機，成功。

• 9、放入點心杯裏即可，最好放入冰箱冷藏一會兒，更是爽口哦！

• 10、包肉鬆，方法同上，我這次用的綠色作為花面。

• 11、成型，可以換不同的花模哦，這樣花型也會不同。

• 12、切開是這樣的，好看好吃。

• 13、我還做了一個三色花面的藍莓醬冰皮點心。

• 14、不同花型和顏色。

• 15、不同色彩，不同口味。

• 16、四色冰皮點心，四味哦！

小竅門

揉粉皮時最好是外面薄，裏面厚，這樣不容易裂，也讓餡料兒更均勻，不會一個地方厚，一個地方薄。