鴛鴦香菇木耳豬肉餃子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菇 ：25
木耳 ：20
肉 ：150

輔料

鹽 ：1.5g左右
料酒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.紅薯去皮，切成塊狀，放入鍋中煮15~18分鐘

2.紅薯用筷子輕輕一插，就可以穿透，表示紅薯已經熟了。煮熟後，放入容器中備用

3.稍微晾涼後，將紅薯弄成紅薯泥

4.在紅薯泥中加入麪粉

5.揉成軟硬適中的麪糰，揉好後，放入一邊醒至

6.將肉剁成肉餡

7.木耳，香菇切成小丁

8.加入鹽，胡椒粉，料酒，調料粉，醬油和油調味，並攪拌均勻

9.將麪糰搓成長條

10.切成大小適當的劑子，擀成餃子皮

11.在餃皮中間放入餡料，捏合中間

12.將餃子直角轉過，將餃子皮兩邊和對面的皮進行捏和，包住餡料

13.包好後如圖

14.這是我包好的

15.將包好的鴛鴦餃子上鍋掙8分鐘即可出鍋

烹飪技巧

餃子皮的黃色可以用其他的皮代替！