家常的開洋炒蘆筍如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

開洋炒蘆筍這道菜在食材的搭配上十分講究，開洋完美地將大海的味道賦予給了脆爽的蘆筍，二者的結合實現了營養與口感的雙重滿足。而且開洋和蘆筍都是我們日常非常容易買到的食材，而且清炒烹飪手法也十分簡單，幾乎人人可以上手。

主料

蘆筍 ：150
開洋 ：30

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材：蘆筍、開洋（已泡）

2.將蘆筍清洗一下。

3.放在案板上切開。

4.接着，將切好的蘆筍下入清水鍋中焯開，撈出。

5.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆筍和泡好的開洋翻炒翻炒。

6.然後，加適量的生抽。

7.加適量的鹽。

8.調味炒勻，即成。

烹飪技巧

1、注意火候的掌握。