涼拌枸杞頭怎麼做，涼拌枸杞頭的做法

“枸杞頭又名地地菜、枸杞菜、精草，是茄科植物枸杞的嫩莖葉。枸杞頭有清火明目、補益筋骨等的功效與作用。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌枸杞頭的做法步驟

• 1、枸杞頭200克左右

• 2、把枸杞洗淨，焯水一分鐘左右撈出晾涼

• 3、把晾涼的枸杞頭切碎擠幹水分放入碗裏備用

• 4、放入米醋1茶匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，鹽半小勺，雞精半小勺，胡椒粉1小勺，麻油1茶匙調勻

• 5、然後放入小碗，倒扣在盤子裏裝飾一下即可

• 6、成品圖

• 7、成品圖

• 8、成品圖

小竅門

喜歡辣的可以加入一些辣椒油一起拌，口味可以根據自己的喜好添加