鴨子滷水拼盤怎麼做,鴨子滷水拼盤的做法 香飄網 涼菜 3.2W 大中小設置文字大小 “鴨子滷水拼盤,通過細火漫燉滷出來的滷水拼盤,相信沒有不喜歡的,無論是當零食,或主菜宴客,都是令人無可抗拒的,一邊啃着各種鴨的滷味,一邊看軍事新聞,簡直妙不可言~爽😜” 食材明細主料大鴨腿 (1個)鴨腳 (4個)鴨胗 (4個)鴨翅膀 (4個)生抽 (120克)老抽 (30克)料酒 (2匙)鹽 (3克)紅糖 (10克)八角 (7克)桂皮 (1塊)姜 (1塊)大蒜 (5粒)草果 (1個)輔料水 (800克)五香 (口味)滷 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)鴨子滷水拼盤的做法步驟1、將所需主材料洗淨。2、上鍋加入生抽老抽、料酒、紅糖、鹽、八角、桂皮姜蒜、草果。3、再加入清水800克,蓋緊煮開。4、加入所有主材料。5、蓋緊用大火煮開後,轉細火漫漫滷至所有鴨肉軟嫩(約50分鐘)6、滷熟完畢,撈起切塊。7、成品。小竅門漫火滷製更入味,當然,你想快點的話,也可用高壓鍋來滷製,時間要縮短。 TAG標籤:拼盤 鴨子滷水拼盤怎麼做 滷水 鴨子滷水拼盤的最正宗做法 鴨子滷水拼盤 鴨子 鴨子滷水拼盤的做法步驟 鴨子滷水拼盤的家常做法 鴨子滷水拼盤怎麼做好吃 鴨子滷水拼盤的做法 #