辣子水水蘸饃的做法 平民食譜---陝西正宗辣子水水蘸饃 辣子水水蘸饃怎麼做

“中午蒸了些大胖饅頭，突然想起小時候家裏沒萊，經常和點辣子水水蘸饃吃。至今憶起依然飄香四溢，興之所至，喜歡的話，也跟我做起來吧，開胃爽口又過癮！！！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣子水水蘸饃的做法步驟

• 1、發酵麪粉，自制白麪饅頭

• 2、紅辣椒一根，綠辣椒兩根，3個蒜瓣，清洗乾淨

• 3、切碎辣椒大蒜，將其盛入碗裏，加山西醋沒過辣椒碎，生抽少許，依次再放入白芝麻、食鹽、十三香、蝦米粉等提味佐料，不用攪動

• 4、最後炒鍋裏倒入少許油，燒熱，倒進辣子水水裏，“刺啦”一聲，油香伴着辣椒的香味飄散在空氣中，然後攪勻，哈哈光聞着味道就要流口水啦，饞了的你趕緊行動吧