醬拌蘿蔔乾怎麼做，醬拌蘿蔔乾的做法

“冬日裏的美味蘿蔔乾，享受咯咯作響的樂趣！
將新鮮、多汁的大蘿蔔切成細絲後曬乾，漫長的冬日裏，家中備有蘿蔔乾小配菜，為餐桌也增添了不少色彩和味道，記得小時候，我們都成它為“咯咯”幹。。。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬拌蘿蔔乾的做法步驟

• 1、蘿蔔乾適量。

• 2、把蘿蔔乾放到冷水中浸泡。

• 3、把蘿蔔乾泡軟。

• 4、把浸泡出來的髒水倒掉，從新換上乾淨的水，整個過程中要反覆換幾次水。

• 5、把泡好的蘿蔔乾洗淨切成寸段備用。

• 6、在蘿蔔乾里加入適量的米醋。

• 7、加入適量的白糖。

• 8、加入適量的醬油。

• 9、把蘿蔔乾拌勻浸泡24小時。

• 10、把用醬油醃製好的蘿蔔乾里加入適量的海鮮醬油。

• 11、加入適量的香油。

• 12、加入適量的辣椒油拌勻即可，吃不完的蘿蔔乾放到冷藏保存。