“收到外地客户給我寄來的跑山雞。
一隻雞分成四份,今天用雞胸燉了玉米山藥,油雞樅菌拌個雞胸肉,真的好項哦。”
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油雞樅菌拌雞絲的做法步驟
1、雞胸焯水。
2、洗淨浮末放砂鍋裏,放純淨水個玉米。
3、放食鹽燉30分鐘。
4、放山藥,再燉30分鐘。
5、燉好的雞胸拿出來放至不燙手。
6、取大約1/4塊雞胸肉,拍一下。
7、撕成絲。
8、香菜洗淨切段。
9、放雞絲上。
10、取油雞樅菌。
11、放油雞樅菌。
12、放味精。
13、放食鹽。
14、拌勻。
15、成品。
16、成品。
小竅門
油雞樅菌自帶香辣鹹味道,所以別的調料不需要放。