醬白蘿蔔怎麼做，醬白蘿蔔的做法

“白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣。小時候常聽人講“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”。從來沒做過醬白蘿蔔，前幾天在網上學習了白蘿蔔用醬醃製的做法，覺得非常有新意，決定要嘗試一下。哈，醃好後，吃起來脆脆的、甜絲絲的、醬香濃鬱，早餐來碗粥再來一點醬白蘿蔔小菜，那沒得説了，美好的一天開始了、、、”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

醬白蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔切大段。

• 2、然後橫切片（不要切到底）。

• 3、再反過來豎切片（也不要切到底）。

• 4、撒上鹽醃半小時。

• 5、甜麪醬+醬油+糖調成醬汁。

• 6、把醃好的白蘿蔔放入醬汁中。

• 7、放入鹹菜壇中醃一週，醬香濃郁，口感脆爽。

• 8、可以吃了。