雙椒炒雞樅菌如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這是一道素菜，但味道清香濃郁，食用起來鮮香無比，獨具一格。這道菜主要以青椒、紅椒、雞樅菌為材料。經熱油翻炒，青紅椒更加色澤亮麗，只是看起來就非常誘人了。雞樅菌營養豐富，味道十分鮮美，吃起來回味無窮，香氣撲鼻，味道醇厚，妙不可言。

主料

雞樅菌 ：200g

輔料

辣椒 ：適量
紅椒 ：1個
鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
青椒 ：1個

具體步驟

1.雞樅菌放水裏清洗淨泥沙。

2.洗好的雞樅菌用手掐斷並撕成小條備用。

3.蒜拍散，幹辣椒切小段，洗淨的青紅椒分別成切成絲。

4.熱鍋冷油，放入辣椒和蒜炒出香味。

5.放入雞樅菌煸炒一會，大約炒3分鐘左右，保證菌體炒熟。

6.雞樅菌炒熟後放入青紅椒絲翻炒翻炒。

7.放入適量的鹽調味即可出鍋。

烹飪技巧

雞樅菌本身的味道已經很鮮美，所以不用再放味精、雞精等調味品。原汁原味才是最美味。