- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁小番茄的做法步驟
1、所需食材:小番茄、蜂蜜、話梅(烏梅)。
2、小番茄去蒂清洗乾淨。
3、開水下入小番茄焯水至表皮開裂。
4、撈出迅速投涼。
5、把表皮去掉。
6、我家沒有話梅,我放了幾顆烏梅,也很好吃。
7、兩勺蜂蜜。
8、晃均勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。
9、完成。酸酸甜甜,冰冰涼涼,好好吃!
小竅門
1、小番茄不需要用刀劃一下,直接焯水即可。
2、表皮部分開裂就關火投涼,不要等到所有小番茄皮都裂開,那樣焯水時間就過了。皮沒裂開的也很好去皮。
3、用蜂蜜不需要放冰糖了,如果用冰糖就不放蜂蜜。
4、冷藏後更好吃。