“山藥和藍莓是天生的一對,無論從味道還是色澤都是非常搭配,改換一種外觀,用茶巾做出山藥茶巾絞,山藥裏面有藍莓”
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
藍莓山藥茶巾絞的做法步驟
1、鐵棍山藥洗淨,折成與壓力鍋差不多的長短,用米飯的功能蒸熟
2、蒸熟的山藥
3、山藥温熱時去皮,放入少許的牛奶、2大勺煉乳,用勺子壓成泥
4、攪勻的山藥泥,比較厚實
5、用一塊乾淨的紗布,在涼開水中沾濕,放入適量的山藥泥,山藥中間放入適量的藍莓醬
6、用紗布抱緊,擰起來
7、依次做好全部的山藥泥,擺放盤中,吃的時候澆上藍莓醬即可
小竅門
山藥泥中添加的牛奶,分次少量加,山藥不用搗的太碎