玫瑰藕片怎麼做，玫瑰藕片的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰藕片的做法步驟

• 1、準備好所需材料。

• 2、紫甘藍洗淨，切碎，放入豆漿機中打汁。

• 3、打成的汁，濾去渣子。

• 4、在打好的紫甘藍汁中滴入少許白醋，顏色有點發玫瑰色即可。

• 5、藕去皮，切片。

• 6、取一煮鍋，燒水，水開下入藕片，炒一下。

• 7、焯好水的藕片，立即放入涼水中過涼。

• 8、把過好涼水的藕片，放入準備好的紫甘藍汁中浸泡，這個過程要經常翻動藕片，為的是上色均勻。

• 9、準備好的聖女果，一切兩半，圍在盤子的邊緣。

• 10、數小時後，浸泡好的藕片裝盤，澆上適量蜂蜜。是一道不錯的下酒菜噢。