涼拌菜心木耳怎麼做，涼拌菜心木耳的做法

“清脆爽口的小菜，每每在家宴中都很受青睞，尤其在大魚大肉後，這道菜更加清新。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌菜心木耳的做法步驟

• 1、初加工：白菜心洗淨、切絲、瀝乾水分待用；黑木耳泡發後去蒂、開水下鍋煮3-5分鐘，取出、瀝乾水分、切絲待用；香梨1個，洗淨、去皮去核、切絲待用。
• 2、準備調料：葱薑蒜末、生抽、花椒粉放置碗內，炒鍋放油，燒至7成熱，將油澆在佐料碗裏，再依次加入味精、白糖、醋、香油調勻。
• 3、將白菜絲、木耳絲、梨絲與調料一起攪拌均勻，醃製10分鐘以上即可食用，時間長，則更入味。