青紅椒姜米拌蓮藕怎麼做，青紅椒姜米拌蓮藕的做法

“酸辣爽口，蓮藕特別脆。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青紅椒姜米拌蓮藕的做法步驟

• 1、蓮菜去皮洗一下切薄片。

• 2、切好的蓮菜泡清水裏，防止變色。

• 3、姜切小粒，青紅椒切圈。

• 4、水開，放入蓮藕焯一下。

• 5、撈入清水中放涼。

• 6、青紅椒，姜米放蓮藕上。

• 7、適量鹽，米醋，生抽（如果不喜歡蓮藕稍微有生抽的顏色可換成味精）香油調味兒。

• 8、拌勻。

• 9、成品。

• 10、成品。

小竅門

蓮菜要選脆脆的，焯拌效果特別棒。