涼瓜青椒拌麪怎麼做，涼瓜青椒拌麪的做法

“天氣熱，今天繼續吃麪~涼瓜青椒面。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼瓜青椒拌麪的做法步驟

• 1、涼瓜對半切開。

• 2、挖出瓜瓤。

• 3、切片，放入開水中焯水撈出，水中加入2克鹽和幾滴食用油。

• 4、青椒切絲，蒜切碎。

• 5、起油鍋放入食用油，油熱後放入蒜碎炒出香味。

• 6、放入青椒絲。

• 7、翻炒斷生。

• 8、放入涼瓜翻炒。

• 9、倒入醬油提味。

• 10、放入蠔油增鮮。

• 11、翻炒均勻，按自己口味添加鹽，翻拌均勻出鍋備用。

• 12、麪條放入開水中煮熟。

• 13、盛出一人份。

• 14、拌入涼瓜青椒，即食。