彩馬擺盤的做法 “彩馬”擺盤 彩馬擺盤怎麼做 香飄網 涼菜 1.41W 大中小設置文字大小 “別的還好,要求刀工達到高級水平哦。我刀工太菜,廢了好些材料。好歹弄出來這麼點可以做成花朵的。” 食材明細主料紫皮胡蘿蔔 (適量)葱葉 (適量)輔料食鹽 (適量)白糖 (適量)白醋 (適量(我沒白醋,用的陳醋))酸甜 (口味)醃 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)彩馬擺盤的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨,切去頭部2、碗裏放醋3、倒入白糖,一點點食鹽,加食鹽的目的主要為了軟化胡蘿蔔片,便於卷花4、胡蘿蔔切片,我琢磨了一下,太薄了捲不起花朵來,太厚了也不成,大約1毫米是正好的。5、胡蘿蔔片放糖醋汁裏醃一下,用筷子夾起來,覺得不僵硬,還有硬度能支撐花朵形狀就可以了。6、卷花,擺盤7、成品圖 TAG標籤:彩馬擺盤的做法步驟 擺盤 彩馬 彩馬擺盤 彩馬擺盤的最正宗做法 彩馬擺盤怎麼做 彩馬擺盤的家常做法 彩馬擺盤怎麼做好吃 “彩馬”擺盤 彩馬擺盤的做法 #