鹽水雞腿的做法 很下飯的鹽水雞腿 鹽水雞腿怎麼做

“這個菜做了好幾天了，一直覺得兩個雞腿怎麼放都不好看，所以照片拍好了也沒上載。不過想想這個菜雖然賣相不是很好，可是味道還是很不錯的，而且下飯，做起來也簡單所以今天就寫上來記錄一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水雞腿的做法步驟

• 1、把雞腿解凍洗乾淨後放入鍋中，然後加入葱段、薑片、1大勺鹽、200克料酒和清水。

• 2、用中火煮沸後，轉小火煮15分鐘，然後燜20分鐘

• 3、乘在煮雞腿的時候，製作調料。把1大勺的鹽、胡椒粉、香油和1大勺料酒混合拌勻。

• 4、將雞腿從鍋裏取出，然後均勻地抹上調料。把一雙筷子架在盆子上，然後把雞腿放在筷子上，放在通風的地方風乾。

• 5、風乾後把雞腿切成小塊，碼入盤中即可食用。

小竅門

1.我這個雞腿是中午做的，然後一直放在窗邊風乾到晚餐吃。假如想吃硬一點，可以風乾的時間再久一點。

2.德國沒有新鮮的雞腿，都是冰凍食品。所以用新鮮雞腿做的話應該更加好吃。