鹽水雞肝的做法 夏日裏的下酒菜-【鹽水雞肝】 鹽水雞肝怎麼做 香飄網 小吃 7.42K 大中小設置文字大小 “夏天不愛吃大魚大肉的來點下酒的小菜喝點啤酒合適愜意。今天就來上一道及其快手簡單的滷味【鹽水雞肝】,用同樣的方法還可以滷其他的任何東西,什麼毛豆、豬肝、雞爪,都可以。” 食材明細主料雞肝 (400g)輔料桂皮 (一小段)八角 (兩個)香葉 (4片)草寇 (2個)豆蔻 (2個)白芷 (1個)花椒 (十幾粒)小茴香 (十幾粒)辣椒 (兩個)鹽 (4小勺)鹹鮮 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)鹽水雞肝的做法步驟1、買來的新鮮雞肝用水加少許白醋洗上3-4遍。2、做一鍋清水把所有調料除了鹽,煮沸。3、調料水煮出香味加鹽放涼備用。4、雞肝涼水如果加入葱姜和料酒5、煮沸撇去浮沫6、煮到雞肝發白無血色,關火燜上5分鐘。7、把雞肝洗淨後放入調料水中4個小時左右就好了。看看是不是還不錯呢。小竅門鹽大概放上4小勺,如果料汁鹹了就少醃,淡了就多醃。 TAG標籤:鹽水雞肝的家常做法 鹽水雞肝 鹽水雞肝怎麼做好吃 鹽水雞肝的做法步驟 下酒菜 夏日裏的下酒菜-【鹽水雞肝】 鹽水雞肝的做法 鹽水 雞肝 鹽水雞肝怎麼做 鹽水雞肝的最正宗做法 #