涼拌黑木耳的做法 【天津】涼拌黑木耳 涼拌黑木耳怎麼做

“過年油膩吃多了，來道爽口的涼拌黑木耳清理一下你的腸胃。
黑木耳——人體清道夫。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麪粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌黑木耳的做法步驟

• 1、木耳提前泡發。

• 2、姜蒜切末，青紅辣椒切絲。

• 3、姜蒜，辣椒放碗裏，1大勺花生油燒熱澆在上面。

• 4、2飯勺生抽，1茶匙白糖，適量鹽，幾滴香油調勻。

• 5、泡發的木耳放水裏煮2分鐘。

• 6、撈出過涼水控幹，裝入小盆子裏。

• 7、調料倒進去拌勻即可。放上點香菜也很提味兒。

• 8、簡單，好吃，健康的一道涼拌菜。

• 9、節後刮油必備。

小竅門

木耳不需要泡太久，半小時左右即可。
不喜歡辣的可以不放辣椒，加點姜蒜，香菜提味也是很美味的。