西芹拌豬肚怎麼做,西芹拌豬肚的做法 香飄網 涼菜 2.38W 大中小設置文字大小 “兒子喜歡吃豬肚,無奈外面賣的很多時候感覺洗得不夠乾淨,而且都是辣的,他只有眼饞的份,想吃就只有自己動手啦,味道符合家人的口味,吃得又放心。” 食材明細主料豬肚 (1個)西芹 (3-4片)胡蘿蔔 (1根)輔料油 (1大匙)蠔油 (1大匙)薑片 (2片)葱 (1根)蒜 (2粒)糖 (1.5茶匙)鹽 (1茶匙)生抽 (2大匙)老抽 (1大匙)花椒 (適量)桂皮 (適量)小茴香 (適量)八角 (適量)滷味包 (1小包)清淡 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)西芹拌豬肚的做法步驟1、豬肚用熱水沖洗,颳去表面的粘液,用油,生粉,鹽反覆抓洗4-5次,直到沒有異味。(我這賣的豬肚都是已經剪去肥油,洗得比較乾淨的了,所以很好清洗。)2、清洗好的豬肚放開水裏汆燙一下。3、小湯鍋放水,放入滷水材料煮開。4、放入豬肚再煮開後,轉小火煮2-3小時。5、用筷子能輕易插入就好了。6、把豬肚撈起,放涼後切小條備用。7、胡蘿蔔去皮切小條,葱切段。8、西芹撕去粗絲,切小條。9、熱油鍋,把葱白,薑片爆香。10、下胡蘿蔔炒至稍軟身。11、放西芹炒至斷生。12、放入豬肚和葱段炒勻。13、放蠔油,糖調味即可。14、自己做吃得放心。 TAG標籤:西芹拌豬肚怎麼做 西芹拌豬肚的家常做法 西芹拌豬肚 西芹拌豬肚怎麼做好吃 西芹拌豬肚的最正宗做法 西芹拌豬肚的做法 豬肚 西芹拌豬肚的做法步驟 西芹 #